دستور پخت و طرز تهیه مربای کیوی با طعمی فوق العاده خاص و عالی
دستور پخت و طرز تهیه مربای کیوی با طعمی فوق العاده خاص و عالی
طرز تهیه مربای کیوی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام مربای کیوی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
دستور پخت و طرز تهیه مربای کیوی با طعمی فوق العاده خاص و عالی
مواد لازم برای تهیه مربای کیوی :
کیوی :♦: یک کیلوگرم
شکر :♦: یک و نیم کیلوگرم
جوهر لیمو :♦: یک قاشق سوپ‌خوری
وانیل :♦: نصف قاشق چای‌خوری
دستور پخت و طرز تهیه مربای کیوی با طعمی فوق العاده خاص و عالی
به جای وانیل از هل یا کمی گلاب نیز می‌توانید استفاده کنید.
طرز تهیه مربای کیوی :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه مربای کیوی ابتدا باید
کیوی‌ها را شسته و پوست آن را به صورت نازک با چاقو بکنید و سروته آن را نیز بزنید.
سپس هرکدام را به قطر یک سانتی‌متر حلقه حلقه کنید.
در یک قابلمه استیل یا لعابی، حدود یک استکان آب بریزید و مقدار یک و نیم کیلوگرم شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم اجاق‌گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر در آب حل شود.
پس از حل‌شدن شکر، حرارت‌دادن را ادامه دهید تا شیره جوشیده و قوام آید.
کیوی‌های حلقه‌حلقه‌شده را داخل شیره بریزید و کمی حرارت دهید. سپس جوهرلیمو را به همراه وانیل به آن اضافه کنید.
توجه داشته باشید که این مربا نباید زیاد بجوشد زیرا بافت کیوی نرم بوده و به سرعت له می‌شود.
بنابراین با اولین جوش، زیر اجاق‌گاز را خاموش کنید و پس از سردشدن، داخل شیشه بریزید.
دستور پخت و طرز تهیه مربای کیوی با طعمی فوق العاده خاص و عالی
به‌دلیل آنکه کیوی پس از جوشیدن، رنگ اصلی خود را از دست می‌دهد، می‌توانید از 3 قطره رنگ سبز خوراکی مخصوص غذا استفاده کنید.
